{"product_id":"bajra-pearl-millet-flour","title":"बाजरा - पर्ल मिलेट","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_5225373430f03474\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_06797d4345d059a6\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb\u003e \"सर्दियों का सुपरफूड\" और हृदय स्वास्थ्य का रक्षक\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-0 recitation\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-0 recitation\"\u003eऑर्गेनिक बाजरे का आटा\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-0 recitation\"\u003e, जिसे आमतौर पर \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-0 recitation\"\u003eपर्ल मिलेट\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-0 recitation citation-end-0\"\u003e के नाम से जाना जाता है, एक सशक्त प्राचीन अनाज है, जो सदियों से राजस्थान, गुजरात और अफ्रीका के शुष्क क्षेत्रों का मुख्य आहार रहा है।\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-1 recitation\"\u003eअक्सर ब्लीच किए जाने वाले रिफाइंड गेहूँ के विपरीत, बाजरे का आटा अपना प्राकृतिक \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-1 recitation\"\u003eधूसर रंग\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-1 recitation citation-end-1\"\u003e और भरपूर पोषक तत्व बनाए रखता है, क्योंकि इसे साबुत अनाज पीसकर बनाया जाता है।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-2 recitation citation-end-2\"\u003eआयुर्वेद में इसे विशेष रूप से \"गर्म तासीर\" वाला भोजन माना गया है, इसलिए शरीर को गर्म रखने के लिए सर्दियों में यह एक आदर्श विकल्प है।\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-3 recitation\"\u003eइसका स्वाद खास तौर पर \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-3 recitation\"\u003eमेवेदार और मिट्टी जैसा\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-3 recitation citation-end-3\"\u003e होता है और इसकी बनावट गेहूँ के आटे से अधिक दरदरी होती है।\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-4 recitation\"\u003eयह \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-4 recitation\"\u003eमैग्नीशियम\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-4 recitation\"\u003e और \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-4 recitation\"\u003eपोटैशियम\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-4 recitation citation-end-4\"\u003e का बेहतरीन स्रोत है, जिससे यह हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए विशेष रूप से लाभकारी है।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb\u003eमुख्य विशेषताएँ\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-5 recitation\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-5 recitation\"\u003eस्वाद:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-5 recitation citation-end-5\"\u003e गहरा मेवेदार और मिट्टी जैसा, जिसमें हल्की मिठास होती है।\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-6 recitation citation-end-6\"\u003eइसका देसी और भरपूर स्वाद गुड़ या तीखी लहसुन की चटनी के साथ खूब जँचता है।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb\u003eबनावट:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-7 recitation citation-end-7\"\u003e आटा थोड़ा दरदरा और बिना चिपचिपाहट वाला होता है।\u003c\/span\u003e बाजरे की रोटियाँ मोटी (रोटला) होती हैं और अच्छी तरह पकाने पर बिस्कुट जैसी कुरकुरी बन जाती हैं।\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb\u003eसर्दियों का साथी:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-8 recitation citation-end-8\"\u003e अपनी गर्माहट देने वाले गुणों के लिए जाना जाने वाला बाजरा शरीर में गर्मी पैदा करता है, इसलिए ठंड के महीनों में इसे पारंपरिक रूप से घी के साथ खाया जाता है।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-9 recitation\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-9 recitation\"\u003eहृदय स्वास्थ्य:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-9 recitation citation-end-9\"\u003e इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम भरपूर होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने और रक्त संचार बेहतर बनाने में मदद करते हैं।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb\u003eउत्पाद की विशेषताओं की तालिका\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eविशेषता\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eविवरण\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eप्रचलित नाम\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,1,1,0\"\u003eबाजरा \/ पर्ल मिलेट का आटा\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eक्षेत्रीय नाम\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,2,1,0\"\u003e\u003cb\u003eबाजरा\u003c\/b\u003e (हिंदी\/राजस्थानी), \u003cb\u003eसज्जे\u003c\/b\u003e (कन्नड़), \u003cb\u003eकंबु\u003c\/b\u003e (तमिल), \u003cb\u003eसज्जालु\u003c\/b\u003e (तेलुगु), \u003cb\u003eबाजरी\u003c\/b\u003e (मराठी\/गुजराती)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eअनाज का प्रकार\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,3,1,0\"\u003eसाबुत अनाज, धूसर रंग\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eप्रकृति\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,4,1,0\"\u003e100% ग्लूटेन-मुक्त\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eकम (~54)\u003c\/b\u003e (मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eतासीर\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,6,1,0\"\u003e\u003cb\u003eगर्म\u003c\/b\u003e (सर्दियों\/मानसून के लिए सर्वोत्तम)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,7,0,0\"\u003e\u003cb\u003eइन व्यंजनों के लिए श्रेष्ठ\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"9,7,1,0\"\u003eभाखरी\/रोटला, दलिया (राब), खिचड़ी, थालीपीठ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb\u003eपोषण संबंधी जानकारी (प्रति 100 ग्राम)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003ci\u003eअन्य मिलेट्स की तुलना में बाजरे में कैलोरी और स्वस्थ वसा अधिक होती है, जो लंबे समय तक ऊर्जा देती है।\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eपोषक तत्व\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eमात्रा\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eलाभ\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eऊर्जा\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,0\"\u003e~361 किलो कैलोरी\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,2,0\"\u003eसहनशक्ति के लिए उच्च ऊर्जा घनत्व\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,0,0\"\u003e\u003cb\u003eप्रोटीन\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,0\"\u003e\u003cb\u003e~12 ग्राम\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,2,0\"\u003eमांसपेशियों की मरम्मत के लिए भरपूर वनस्पति प्रोटीन\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,3,0,0\"\u003e\u003cb\u003eकार्बोहाइड्रेट\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,3,1,0\"\u003e~67 ग्राम\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,3,2,0\"\u003eधीरे-धीरे ऊर्जा देने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,4,0,0\"\u003e\u003cb\u003eआहारीय फाइबर\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,4,1,0\"\u003e\u003cb\u003e~11 ग्राम\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,4,2,0\"\u003eआंतों के स्वास्थ्य और कब्ज़ के लिए बेहद लाभकारी\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eवसा\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,5,1,0\"\u003e~5 ग्राम\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,5,2,0\"\u003eसर्दियों में गर्माहट के लिए आवश्यक स्वस्थ वसा\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,6,0,0\"\u003e\u003cb\u003eमैग्नीशियम\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,6,1,0\"\u003e\u003cb\u003e~137 मिलीग्राम\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,6,2,0\"\u003eहृदय की धड़कन की लय और हड्डियों के स्वास्थ्य को सहारा देता है\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003chr data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\n\u003ch2 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb\u003eप्रदर्शन तुलना ग्राफ़\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eनीचे \u003cb\u003eबाजरे (पर्ल मिलेट)\u003c\/b\u003e की तुलना \u003cb\u003eगेहूँ\u003c\/b\u003e और \u003cb\u003eसफेद चावल\u003c\/b\u003e से की गई है।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb\u003eमापदंड: सर्दियों के लिए उपयुक्तता और स्वास्थ्य (1-10 का पैमाना)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"code-block ng-tns-c1190816920-200 ng-animate-disabled ng-trigger ng-trigger-codeBlockRevealAnimation\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQhtANahgKEwj67MnksJ6RAxUAAAAAHQAAAAAQmgU\"\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"formatted-code-block-internal-container ng-tns-c1190816920-200\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"animated-opacity ng-tns-c1190816920-200\"\u003e\n\n\u003cpre class=\"ng-tns-c1190816920-200\"\u003e\u003ccode role=\"text\" data-test-id=\"code-content\" class=\"code-container formatted ng-tns-c1190816920-200\"\u003eगर्माहट \/ तासीर (सर्दियों के लिए उपयुक्तता)\nबाजरा (पर्ल मिलेट): ██████████ (10\/10) - शरीर में गर्मी पैदा करता है\nगेहूँ का आटा:          █████░░░░░ (5\/10)  - सामान्य तासीर\nसफेद चावल:             ██░░░░░░░░ (2\/10)  - ठंडी तासीर\n\nपेट भरने की क्षमता (पेट भरा रहने की अवधि)\nबाजरा (पर्ल मिलेट): ██████████ (10\/10) - पेट देर तक भरा रखता है\nगेहूँ का आटा:          ██████░░░░ (6\/10)  - मध्यम\nसफेद चावल:             ███░░░░░░░ (3\/10)  - जल्दी भूख लगती है\n\nमैग्नीशियम की मात्रा (हृदय स्वास्थ्य)\nबाजरा (पर्ल मिलेट): █████████░ (9\/10)  - मैग्नीशियम से भरपूर\nगेहूँ का आटा:          ████░░░░░░ (4\/10)  - मध्यम\nसफेद चावल:             █░░░░░░░░░ (1\/10)  - बहुत कम\n\nग्लूटेन-मुक्त\nबाजरा (पर्ल मिलेट): ✅ हाँ\u003c\/code\u003e\u003c\/pre\u003e\n\n\u003c!----\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\n\u003ch2 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb\u003eपाक उपयोग\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003e\u003cb\u003eबाजरे नो रोटलो:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-10 recitation citation-end-10\"\u003e गुजरात\/राजस्थान की प्रसिद्ध मोटी रोटी।\u003c\/span\u003e इसे पारंपरिक रूप से हाथ से थपथपाकर (बेलकर नहीं) बनाया जाता है और मिट्टी के तवे पर पकाया जाता है।\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"21,1,0\"\u003e\u003cb\u003eकंबु कूझ (दलिया):\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-11 recitation citation-end-11\"\u003e तमिलनाडु का प्रसिद्ध किण्वित दलिया, जिसे नाश्ते में खाया जाता है और जिसकी तासीर ठंडी होती है।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"21,2,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-12 recitation\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-12 recitation\"\u003eबाजरे की खिचड़ी:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-12 recitation citation-end-12\"\u003e दरदरे बाजरे को मूँग दाल और हल्के मसालों के साथ पकाकर बनाया गया स्वादिष्ट, गरम पकवान।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"21,3,0\"\u003e\u003cb\u003eराब:\u003c\/b\u003e बाजरे के आटे, घी और गुड़ से बना गर्म, सूप जैसा पेय, जिसे सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए पिया जाता है।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"21,4,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-13 recitation\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-13 recitation\"\u003eमिश्रित अनाज का थालीपीठ:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-13 recitation citation-end-13\"\u003e ज्वार और बेसन के साथ मिलाकर तीखा, नमकीन चीला बनाया जाता है।\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb\u003eबाजरे के आटे के लिए पकाने की सलाह\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"23,0\"\u003e\u003cb\u003e\"गर्म पानी\" का नियम:\u003c\/b\u003e दूसरे ग्लूटेन-मुक्त आटों की तरह, बाजरे के आटे में लोच नहीं होती।\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-path-to-node=\"23,1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"23,1,0,0\"\u003e\u003cb\u003eगूँथना:\u003c\/b\u003e आटा गूँथने के लिए \u003cb\u003eगरम पानी\u003c\/b\u003e का इस्तेमाल ज़रूर करें। इससे स्टार्च जिलेटिनाइज़ होकर आटे को इतना लचीला बनाता है कि उसे बिना टूटे थपथपाकर रोटी का आकार दिया जा सके।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"23,1,1,0\"\u003e\u003cb\u003eहाथ से थपथपाना:\u003c\/b\u003e पारंपरिक बाजरे की रोटियों को हथेलियों के बीच थपथपाकर या चपटा करके बनाया जाता है (जिससे \u003ci\u003eरोटला\u003c\/i\u003e बनता है), क्योंकि बेलन इस्तेमाल करने पर वे कभी-कभी फट सकती हैं।\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eभंडारण निर्देश:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eठंडी और सूखी जगह पर रखें\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eलाइसेंस संख्या:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e21225007002325\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eनिर्माता एवं विपणनकर्ता:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKisan Kaka Foods\u003cbr\u003eG20, ग्राउंड फ़्लोर, Aum Arcade, Sy. No 27\/5 \u0026amp; 27\/6, Doddamara Road, Rayasandra, Huskur Post, Bengaluru – 560099\u003cbr\u003e📧 ईमेल:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"mailto:kisankakafoods@gmail.com\"\u003ekisankakafoods@gmail.com\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e📞 ग्राहक सेवा: +91 8871948339 \/ +91 99025 48142\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kisankaka Foods","offers":[{"title":"1 किग्रा \/ बारीक आटा","offer_id":67854809301234,"sku":"KKF-FLR-BJR-NAT-REG-FIN-1KG-149","price":99.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"1 किग्रा \/ साबुत बाजरा","offer_id":67854809334002,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"2 किलो \/ बारीक आटा","offer_id":67854809366770,"sku":"KKF-FLR-BJR-NAT-REG-FIN-2KG-150","price":198.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"2 किलो \/ साबुत बाजरा","offer_id":67854809399538,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"5 किग्रा \/ बारीक आटा","offer_id":67854809432306,"sku":"KKF-FLR-BJR-NAT-REG-FIN-5KG-151","price":490.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"5 किग्रा \/ साबुत बाजरा","offer_id":67854809465074,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0863\/6488\/1138\/files\/bajra_jpg_f2079dee-5b1e-476c-bf5c-969109975c77.png?v=1792840863","url":"https:\/\/kisanchakki.com\/hi\/products\/bajra-pearl-millet-flour","provider":"Kisan Chakki","version":"1.0","type":"link"}